Pasta "co capuliatu"

Ingredienti:

• 300 g. di pomodori secchi sott'olio;
• 300 g. di spaghetti;
• olio di oliva;
• uno spicchio di aglio;
• prezzemolo;
• un pizzico di peperoncino.

 

Tagliare i pomodori secchi a pezzettini, farli soffrigere in una padella con un po' di olio, uno spicchio di aglio, un po' di prezzemolo e un pizzico di peperoncino piccante.                                            

Nel frattempo far cuocere gli spaghetti e quando cotti, scolarli e passarli in padella, far amalgamare il tutto e servire